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全国首个公勺公筷使用标准出台是怎么回事 公勺公筷使用有什么标准
2022-09-23

近日,江苏泰州发布了关于公勺公筷的使用标准,此次疫情的爆发,人们开始注重生活中的卫生习惯,尤其是在合餐的饮食习惯的缺点更加暴露出来,提倡使用公筷公勺的习惯,那么,全国首个公勺公筷使用标准出台是怎么回事?有什么标准?下面八宝网小编就来说说。

全国首个公勺公筷使用标准出台是怎么回事

近日,江苏泰州发布《公勺公筷使用规范》地方标准,要求公勺颜色宜为白色或类白色,勺柄 处印烫“公勺”字样。

公筷颜色宜为红色或类白色,长度比自用筷长3至4厘米,粗端印烫“公筷”字样。

目前,泰州已有200多家餐饮企业积极响应。

泰州市市场监督管理局食品安全总监张洁介绍,公勺公筷标准最大的特色亮点在于简单易行、便于推广,“因为之前很多餐饮单位也会提供这种公勺公筷的服务,但是用着用着好多消费者就容易用混了,导致执行不下去。

这次通过出台地方标准,其实就是通过发挥这个标准的温柔法制作用,餐饮饭店操作执行起来也容易,而老百姓也容易接受。”

使用公勺公筷有多重要

其实,使用公筷公勺是文明的一种标配,新冠肺炎疫情发生以来,合餐的饮食习惯弊端更显突出。

应该说,此次疫情也是一次改变某些传统风俗与生活习惯的契机。

就公筷公勺的使用而言,这不仅有利于卫生健康,对于餐桌文明也是一种新风尚。

对此,我们每个人既是参与者,更是受益者。

但是,对于早已习惯于围坐合餐的国人,要摒除“一双筷子吃天下”的旧习,一方面有赖于形成共识。

这也就需要相关职能部门加强此类知识的普及,使公众认识其重要性。

比如一些地方发起的倡议,就有助于人们了解相关知识、形成共识。

也唯有更多的人使用公筷公勺,且习惯如此,才不会因碍于脸面等原因而拒绝。

另一方面,使用公筷公勺的餐桌文明,也离不开家庭的积极作用。

公开报道显示,早在十多年前的非典期间,钟南山院士就呼吁过,家庭中也要使用公筷。此次疫情期间,他再次强调了这一点。

故此,家庭即便不能实行分餐制,也应尽快养成使用公筷公勺的习惯,使之成为一种生活自觉。

总之,公筷公勺倡议贵在付诸行动,这不仅需要餐饮企业积极响应,我们每个人也都该把公筷公勺用起来,并使其成为普遍文化认同,让这种更加卫生健康的“新餐桌文明”成为社会自觉。

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